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          1. 产品分类
            食品级山梨醇直销
            物品单位 价格 品牌
            千克 11 百盈
            • cas:50-70-4
            • 发布日期: 2021-03-18
            • 更新日期: 2021-03-18
            产品详细说明
            主要用途 甜味剂
            EINECS编号 200-061-5
            品牌 百盈
            型号 食品级
            别名 山梨醇
            纯度 99%
            CAS编号 50-70-4
            分子式 C6H14O6
            有效物质含量 99%
            产品英文名称 Sorbitol

            食品级山梨醇   山梨醇生产厂家    供应食品级山梨醇

            产品简介:
            【产品别名】山梨醇
            【产品分子式】C6H14O6
            【产品分子量】182.17
            【产品性状】
            山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。
            性状:山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,易溶于水,难溶于有机溶剂,它耐酸,耐热性能好,与氨基酸,蛋白质等不易起美拉德反应。
            【产品性能与作用】
            山梨糖醇有清凉的甜味,其甜度约为蔗糖的50%-70%。1GD-山梨糖醇在人体内产生16.722热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖,也不受胰岛素影响。
            山梨糖醇具有良好的保湿性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,还可防止糖,盐等析出结晶,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的风味,由于它是不挥发的多元醇,所以还有保持食品香气的功能。
            山梨糖醇作为食品甜味剂,使用范围和限量如下,清凉饮料为百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力为百分之四左右。
            山梨糖醇有吸湿,保水作用,在口香糖,糖果生产中加入少许可起保持食品柔软,改进组织和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右,在面包,面条,糕点中用于保水目的,使用量为百分之二左右,用于甜食和食品中能防止在物流过程中变味,还能螯合金属离子,用于罐头饮料和葡萄酒中,可防止因金属离子而引食品混浊。
            山梨糖醇:甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。在人体内不转化为葡萄糖,不受胰岛素的控制,适合糖尿病人使用。可用于糕点,使用量5.0g/kg;在鱼糜及其制品中使用量0.5g/kg。还可作消泡剂,用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺,按生产需要适量使用。也可用于葡萄干保湿,酒类、清凉饮料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。
            用作牙膏、化妆品、烟草的调湿剂。是甘油的代用品,保湿性较甘油缓和,口味也较好。可以和其他保湿剂并用,以求得协同的效果。
            【产品限量】山梨糖醇限量:葡萄干5g/kg;食用油和冰饮料50g/kg 
            【产品贮存】山梨糖醇贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

            联系方式
            手机:15235353503
            电话:86-0351-2483125
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