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          1. 产品分类
            食品级低聚果糖直销
            物品单位 价格 品牌
            千克 38 百盈
            • cas:308066-66-2
            • 发布日期: 2021-03-18
            • 更新日期: 2021-03-18
            产品详细说明
            主要用途 甜味剂
            EINECS编号
            品牌 百盈
            型号 食品级
            别名 蔗果低聚糖
            纯度 99%
            CAS编号 308066-66-2
            分子式 /
            有效物质含量 99%
            产品英文名称 Fructo oligosaccharide

            食品级低聚果糖    低聚果糖生产厂家    供应食品级低聚果糖


            产品介绍:
            低聚果糖(Fructo oligosaccharide,FOS) 又称寡果糖或蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制终可得低聚果糖浆。
            产品特点:
            低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群,增殖双歧杆菌,促进钙的吸收,调节血脂,免疫调节,抗龋齿等保健功能的新型甜味剂,被誉为继抗生素时代后潜力的新一代添加剂——促生物质;在法国被称为原生素(PPE),已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。 
            产品功能:
            1.低聚果糖作为益生元的代表,具有双向调整微生态平衡的“整肠”生理功能。低聚果糖可有效增值人体内的双歧杆菌的数量,改善肠道菌群。低聚果糖不会被人体的胃和小肠吸收,而是直接进入大肠,被双歧杆菌优先利用,是双歧杆菌的增殖因子,通过抑制有害菌,起到维护人体健康的作用。
            2.低甜度、低热量,低聚果糖的甜度仅为蔗糖的1/3,在人体内不被α-淀粉酶、蔗糖转化酶和麦芽糖酶分解,不能作为能源被人体利用,不会使血糖值升高,因此非常适合于糖尿病患者及肥胖者食用。
            3.。低聚果糖不能在人体内被消化吸收,属于地相对分子质量的水溶性膳食纤维,因此可用它来使粪便变稀、缓解便秘。它的这种生理功能完全归功于其*的发酵特征(双歧杆菌增殖特性)。
            4.抗龋齿。功能性低聚果糖一般对牙齿无不良影响。龋齿主要是由于口腔微生物,特别是突变链球菌(Streptococcusmutans)利用蔗糖所生产的算,特别是乳酸及不溶于水的β-葡聚糖作用的结果。功能性低聚果糖不能成为上述口腔微生物的作用底物,也没有菌体凝结作用,因而不会引起牙齿龋变。
            5.促进矿物质的吸收。低聚果糖具有截留矿物质元素如Ca、Mg、Fe、Zn的能力。低聚果糖不能被消化酶分解,在到达大肠后,随着低聚果糖被双歧杆菌发酵分解,释放出矿物质离子。另外,低聚果糖经过双歧杆菌等发酵,长生的短链脂肪酸降低了肠道pH,在酸性环境中,许多矿物质溶解速度增加,因而有利于吸收。

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